
こちらは昨年の実食。神田界隈にうかがわなくなって久しい昨今、この日は知り合いに誘われて。

「パクチーカラシビつけ麺 1,030円」
カラ普通シビ増しで。魚介がガリッと立ったつけ汁は程よい辛さで痺れ適度。ヤングコーンと炙りチャーシューが良く合います。炒めモヤシは増量可能なようですが、おなかに余裕あれば増すべきかと。パクチーは合わないわけがない。

もっちり太麺もいい。
千代田区鍛冶町2-10-10
11:00-21:30 日は-16:00 無休
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