最近めっきり機会の減ったマニア同志の遠征。1軒目に選んだのはこちら。
昨年うかがった際には営業時間に合わず今回リベンジ。
「細いちぢれ中華そば 650円」
お店一押しのメニュー。薄味に感じさせながら出汁感しっかりなスープ。厚くてうまみあるバラチャーシュー。
噛み応えある縮れ麺がたっぷり。
「黒醤油ラーメン 750円」
メニュー筆頭にあるこちら。ご主人が毎朝賄いで召し上がっていらっしゃるメニューのようです。甘みと酸味がそれぞれ主張するスープ。黒の名の通り麺まで染める。ワカメが良く合う。
パツンとしたストレート麺。
山形県鶴岡市湯温海湯之尻518
11:00-14:00 木金土は17:30-20:00も営業 月（祝の場合翌日）休
東北の広さと有名店の凄味を改めて認識した遠征で楽しかったです。
また遠征熱がふつふつと湧き上がってきています笑
ありがとうございました。