2019年06月13日

煮干鰮らーめん 圓@八王子

1903a060.jpg
閉店直前のお店。席が埋まる程度の混み具合。

1903a061.jpg
「塩らーめん 780円」
これだけきれいな顔をしたラーメンは珍しいよね、と思えるほどシンプル。そしてその通りの味わい。塩分高めではないのにガツンとくる煮干を抑え込める塩。肉感強いチャーシューの醤油っぽさがいいアクセント。玉子は色ほどではないけど味濃いめ。食感良いメンマ。ちょこんとのるネギ必須。

1903a062.jpg
バツンとして滑り良い麺。

八王子も名古屋も遠いですが、やはり定期的に口にしたい一杯。

八王子市横山町21-21
11:00-15:00 17:00-23:00 スープ切れ終了 年末年始のみ休業

posted by nel at 06:00| Comment(2) | ラーメン(東京都) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
自分は先日甘い辛い酸っぱいつけ麺を食べたんですがメニュー名そのままの圓のラーメンとは違った一杯で個人的には好きな味でした
Posted by コウジ丈 at 2019年06月13日 07:21
そのメニュー、存じ上げません。
つけ麺も好きなんですけどボリュームあるのでなかなか手が出ません笑
自分の記事見て既に食べたくなっています。
Posted by nel at 2019年06月14日 05:20
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: