2019年06月28日
中華そば 勝本@水道橋
今話題のお店の関連店。通し営業なのでうかがいやすい。
「塩そば 750円」
あさり塩スープとのこと。中華そばを頼もうと思っていたのですが心変わり。昔ながらのラーメンのような見た目。自分からすると東京風の味わい。貝出汁というよりも和に寄った雰囲気のスープはすいすいと飲めます。海苔は香り良いのですがスープの中でばらけてしまうのが難点。チャーシューの上のおろしとともにスープの雰囲気を大きく変えます。
しっかりとした噛み応えあるストレート麺がたっぷり。
コストパフォーマンスがかなりいい。
千代田区神田三崎町2-15-5
11:00-22:30 スープ切れ終了 日休
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