2019年06月01日

人気記事2019年5月

2019年5月の人気記事10本:

麺とび六方@村井/松本
つけ蕎麦 尚念@南松本
らぁ麺 しろがね@南松本
まるみつ中華そば@北松本
ラーメン藤@松本

支那そばの 凱歌@信濃荒井/松本
らぁ麺 麦一粒@信濃松川/松川村
拉麺酒房 熊人@上田原/上田
ラーメン また旅@中川村
笑楽亭@桐原/長野

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先月の首位は六方。先月のやま本に続き凌駕グループ。個人的には麺の変化が良い方向だったのですが、そうではないというご意見も目にします。このあたりが同じラーメンを出し続けることも難しさなのでしょうね。続いて尚念。週末は近づくことの難しい人気店ですが平日ならば余裕をもって頂戴できます。麺戦記のラーメンがなかったのが意外。

5月の実食は39杯。県内の初訪はわずかに2軒。県外で11杯。5月で年間杯数200杯を超えてしまったのは10年ぶりくらいでしょうか。今後少しペースを落としていきます。

そして、先月のマイベストは…

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「麺屋 花枇@藤枝/静岡の塩冷製煮干」

3杯の候補から迷いつつ選んだのがこちら。見た目も味わいもきれいなスープなのにセメント並みの破壊力。茎ワカメに低温調理のチャーシュー、岩海苔とツボをつきまくる構成。棣鄂の麺はしなやかなのに噛み応えあり。

posted by nel at 17:00| Comment(0) | nelコメント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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