今月から限定が冷やしに。
「10種の彩り 黒酢仕立ての冷し中華 972円」
黒酢のまろやかな酸味とコク＆はちみつのまろ甘、とのこと。イメージはちらしずしということで具材ぎっしり。序盤ぴりっとした辛みが効いたところで徐々に黒酢の酸味が押してきて最後は東京っぽい冷やし中華らしい味わいに。具材はそれぞれしっかりしていますが、やはりハムがヒヤチューっぽさを盛り上げ、そしてシイタケが佑庵っぽさを。鮮やかなパプリカのピクルスがとてもいい。とろっとした玉子の黄身の押しも強い。
滑り良い麺は辛みと酸味に促されてするするっと。
クールダウンするには最適な一杯。
岡谷市本町3-1-3
11:30-14:30 17:30-22:30 火休
