2019年07月13日

自家製麺 うろた@福島

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ちょうど1年振り。福島にありながら福島らしくないお店として同行いただいたマニアにぜひ食べてもらいたかった一軒。

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「醤油の純鶏ソバ 800円」
ペイントクレイジーミルクミソラーメンと悩んだ挙句に基本を。たまりっぽい味わいの鶏激濃スープには鶏油もたっぷり。そしていつものごとくチャーシュー麺にしか見えない。チャーシューは燻し感があるものが多くやわらかく大判。炙った穂先メンマもいい。

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細くてするするいけるばっつん麺。

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こっそりと上から見えないように配された親鳥、だしがらなのでしょうか、が好き。

次回はペイントクレイジーミルクミソラーメンを。

福島市新町3-14
11:00-14:20LO 17:30-20:50LO 水休

posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(東北) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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