らぁ麺 麦一粒＠信濃松川/松川村

珍しく平日にうかがえる機会が。


「醤油らぁ麺 750円」
醤油の立ち具合はほどほどになりつつ鶏感は前に。肩ロースチャーシューのうまみがいい。鶏ムネはしなやかでやはりうまみ深い。


しなやかでもっちりとした麺。

ご主人高根さんによると結構ブレがあるとのお話ですが、そんなブレなど感じさせない安定感。最近は地元の常連さんも数多くみえていらっしゃるのが個人的にはうれしい。

北安曇郡松川村赤芝7002-3
11:00-売り切れ終了（14:00前後）　火休