麺匠 胡桃＠松本

期せずして鶏煮干しと並べられた一杯。


「あっさり煮干し醤油ラーメン 756円」
煮干ががりっと来るスープ。あっさりとはいえ粘度高めなもので食べ応えあり。チャーシューは一時より脂身を抑えた感じで結果食べやすい。メンマも押してくる。ネギ必須。


狙っていると思われるやわ麺。こっつりとくる麺だと確かに食べ疲れてしまうかも。

松本市桐2-5-8
11:30-14:30 17:30-22:00　月休