2019年07月14日

らぁ麺 しろがね@南松本

既に一択のこちら。

1906a014.jpg
「鶏ゴテ 800円」
作り手によってちょっと違うのかなぁ、というのが第一印象。スープ多めそして熱めで鶏の押しが強い。肉っぽさ先行と思いきや徐々に骨っぽさが出てくる感じ。最後に結構余った動かないスープを寄せながら飲む、というか食べることに。タマネギとチャーシューは盤石。

1906a015.jpg
スープの印象が強すぎて麺の記憶が薄いですが、スープに負けていないことは確か。

この記事が上がる頃にはリニューアルなさっていらっしゃるのでしょうか。こちらがメニュー落ちしないことを切に願います。

松本市石芝4-2-31
11:00-14:30 17:30-22:00 水休

posted by nel at 06:00| Comment(2) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
極鶏みたいでインパクトあり美味しいですね。
Posted by ネラ at 2019年08月01日 19:52
おっしゃる通りで、白坂さんもあの線を狙っていらっしゃるようです。
もちろん出来上がったものはオリジナルで。
Posted by nel at 2019年08月02日 00:44
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