今月23日をもって一旦クローズなさるとのこと。以下白坂さんコメント。
らぁ麺くろがねは23日のお昼営業で閉店になります
もうちょっと鶏とらぁ麺、好きな味に向き合おうと思い、直ぐに決断して報告しました
新たなスタートと思ってやりますのでこれからも宜しくお願いします
「豚コテ 800円」
デビュー当初からぶれない味わい。豚骨ベースなのにそれを感じさせないやさしいまったり感。塩味マイルド。ホールのキクラゲにスライスタマネギ、ほうれん草。チャーシューはロースでしょうか、低温調理でしなやか。
ぱつんとした平打ちの太麺。
丼のデザインも含め、思い切ったラーメンだったなと。このご経験がどのように昇華していくのか、とても楽しみです。
安曇野市豊科南穂高5555-1
11:00-14:30 18:00-21:30 不定休 【23日の昼営業をもって閉店】
