まずはお店に電話。辛さを指定しうかがう時間をおおよそお伝えすると到着時には準備されています。
持ち帰ったセットはこちら。ネギは通常はつかないとのことですが、今回はつけていただきました。1は1辛の意味。麺の袋はリファインなさるとのこと。
タレは湯せんで。麺はたっぷりのお湯で指定は1分ですが40秒ほど茹でてみました。
「汁なし担担麺 680円」
テイクアウト用の容器代が別途50円かかります。あまりきれいに盛りつけられませんでしたが… 白い器に盛るとタレの色合いがやさしい。通常2辛をいただくのですが、家麺だと1辛でもじわじわと来ます。
深い器に入れるとかき混ぜるのが楽ですね。
タレが結構あまったので追い飯をがっつりと。あわせるお酒もいつものものを準備できるのがポイント高い。お店でハートランドきめながら頂戴するのも楽しいですが、家麺もいいですね。
長野県塩尻市大門八番町3-4
11:30-14:00 18:00-23:00 月休
