【確認したところ、本日もばっちり提供されるようです】
「濃厚鶏つけ 1,080円」
いつもながらに終盤の仕上がりの良さが。口にするのは試供時から3回目ですが、こなれ具合がちがう。鶏のうまみが適度にのったつけ汁に塩のうまみも口にストレートに来るようにのせられています。
もち小麦を使ったという麺のテロテロ感がこれまた。
定番として提供なさるのは大変でしょうから、いずれまた口にできることを期待。
来月からの限定は牛テール。これはかなりにお得意の分野かと思われますのでいきなり飛ばしてくるのではと予想。
上伊那郡南箕輪村田畑5553-3
11:30-15:00 18:00-22:00 スープ切れ終了 火休
