初めてうかがったのはblog開設前。5回目くらいでしょうか。2年半振り。
「塩とりそば 770円」
2年半で50円の値上げ。ベースはビシッとした鶏。このさらっとしたスープをかなり思い切り過熱しているのでどうなのだろうと思っていたのですが杞憂。良い意味でチキンラーメン風。ゴマ、ネギに焦がしネギがうるさいどころがむしろ鶏の勢いを強める。そしてちんちんに熱したはずのスープが熱すぎない。思い切った千切りキャベツに加えて鶏モモの存在感がいい。
麺のメモがないのですが… 主張強いスープや具材に負けないハリのあるものでした。
ベースがしっかりしているから軽めに見えても強い。やはり、近くにあれば通いそう。
岡山市表町1-7-24
11:00-20:00 月（祝の場合翌日）と木休＋不定休
