佐久が遠い… 年1ペースになってしまっているこちら。麺も変わって限定もあるということでシャッターで。
後から気付きましたが、どうやらこの日は同時刻にweb上で目にする方々がたくさんいらっしゃったようです。挨拶したかった。
「チリトマ 800円」
トマトも唐辛子もはっきりしていて爽快な味わい、なのですが、そこは力丸。背脂で明らかにそちらの方向に。そしてチャーシューでいつも通りのジャンクさを感じられる味わいに。ニンニクは少な目でお願いしましたが入れないときっと淋しい。
初めて口にした手打ち麺。食べ応えとやさしさが両立するのがいい。
腰、お大事に。
佐久市猿久保785-1
11:30-14:00 18:00-21:00 日祝は昼のみ営業 月休
チーズチリトマもぜひ、と言いたいところですが…遠い、ですね笑
大変な作業を日々こなしながらのラーメンのご提供には頭が下がります。
ここしばらくは休みなしなので、この夏はもう行けそうもないですね…