2019年08月10日

中華 摩天楼@塩尻

1907a018.jpg
塩尻の高原通りからちょっと奥まったところにある中華のお店。良くうかがっていた時期もあったのですが10年振り。基本のラーメンは10年前と同価格なのに驚き。

1907a019.jpg
「麻婆豆腐ラーメン 800円」
麺類は17種類。製法がかぶりそうなのはラーメンとチャーシューメンのみなので16通りの麺が常に提供されているようです。

グリンピースがのるのがいい。ネギの下の麻婆がかなりに辛い。もう、汗だくになるくらい。辛さマニアへの指標として、蒙古タンメンよりは多少楽ちんって感じ。ご飯もそえてもいいかもと思いましたが、丼メニューもあるのでそちらを選択するのがよろしいかと。挽肉も豆腐もたっぷりで麻よりは辣寄りの味わい。つくり的に辛さの調整もできそうな予感。

1907a020.jpg
麺はしなやかで伸び良いもの。これ、食べ切るまでに時間がかかりますがのびる心配不要のもの。

もやしあんかけラーメンとタンメンがとても気になります。

塩尻市広丘郷原1762-423
11:30-14:30 17:00-21:15LO 日休

posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: