会津で食べ歩きしている際に会津マスターに勧められたお店。事前情報全くなしでうかがってみることに。
「塩らぁ麺 680円」
和風のうまみ深いすっきりとしたスープ。赤いチャーシューはさらっとした味付けでスープと麺を立てます。一方メンマは甘く華やか。ネギの切り方にこだわりがあると思ったら、ご主人はこちらで修行なさっていらっしゃったとのこと。納得です。
幅広で薄手のちょっと空気を含んだようにも思えるてろんてろんの麺。無心にすするとあっという間になくなります。
たんたん麺も頂戴したかったのですが、その後を考え自重。ご主人にこの地の代表的なラーメンは？とうかがうと隣駅の「仙台屋食堂」とのこと。この日は日曜だったのでクローズでしたが10数年振りにうかがえて良い思い出となりました（現在はさんくるげも定休日）。土日祝休となりハードル上がりましたが、もちろんたんたん麺を頂戴しにうかがいます。
福島県田村市滝根町神俣梵天川52
7:00-14:00 スープ切れ終了 土日祝休
