麺ごころ 佑庵＠岡谷

今月の限定はお題に沿ってのものらしいですが、うどんです。


「冷たい煮干しらーめん に…　ピーマンと海老の天ぷらを！！ 864円」
困った時の天ぷら、らーめんだけど「うどん」です、とのこと。温かい天ぷらは海老とピーマン。薬味は大根おろしと生姜、ミョウガ。鰹節に騙されそうになりますがベースは煮干のスープはキーンとしたシャープなうまみのあるもの。


冷たい麺は夏定番となりつつあるうどん麺。

もっと攻撃的な味わいなのかと予想したもののさらっとした感じ。疲れがとれそうな一杯。

岡谷市本町3-1-3
11:30-14:30 17:30-22:30　火休