この日は塩尻駅前で山賊焼サマーフェスタが。各方面のみなさまにお誘いいただいたのですが自分は初日ワンチャン。本当に付き合い悪くて申し訳ございませんでした。
山賊焼と軽い晩酌ついでにもちろんこの日のみのスペシャルメニューも。

「ボンゴレガーリック汁なし塩担担麺 750円」
この日限定のメニューなので現在提供はありません。
無化調のうまみの押しが強い、ちょっと尖った勢いのある味わい。そこに肉の辛さがさらっと。ビールと山賊焼にぶつけるには潔すぎるくらいにスッキリ。

ばすっとした白肌の麺はいつもよりも少なめ。でも、ビール片手だからいいんです。
塩尻山賊焼サマーフェスタにて(毎年8月初旬に塩尻駅前で開催)