2019年11月18日

麺家 八丸@安倍川/静岡

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蔵出し記事になりますが… 昨年の実食。静岡市で朝ラーが頂戴できる数少ない一軒。

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「鰯そば 700円」(価格は消費税8%時のもの)
週末の朝限定メニュー。塩で。煮干のみからとったというスープは炒った煮干の香りがぎゅんと来る塩味しっかりなもの。サンプル写真よりはかなりにクリア。たたみいわしの存在が自然。チャーシューは肉のうまみがしみ出してくる薄味なもの。タマネギが威張ることなく良く合います。

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麺はバリッとした細ストレート。

お客さん毎にいろいろなものがオーダされていたのが印象的。何をいただいても満足、なのでしょうね。

静岡県静岡市駿河区東新田2-16-35
7:00-9:45LO 11:00-14:45LO 木休

posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(東海) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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