2019年11月24日

さんくるげ@神俣/福島

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片道400kmの弾丸ツアー。もちろん一杯で終わらせることはできず。

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「たんたん麺 750円」
酸味と甘みがはっきりとしたスープは徐々に辛くなっていく物足りなさ皆無な仕上がり。ゴマやナッツで厚みも。きれいなネギの下には短冊の低温調理チャーシューとメンマ。チャーシューの塩気が良いアクセント。

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麺はバツバツの細めのもの。強いスープには強い食感の麺が合います。

このロケーションでこのラーメンが… そして行列せずにいただける幸せ。またうかがいます。ハートランドもきめてみたいなぁ。

福島県田村市滝根町神俣梵天川52
7:00-14:00 スープ切れ終了 木金休

posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(東北) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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