片道400kmの弾丸ツアー。もちろん一杯で終わらせることはできず。
「たんたん麺 750円」
酸味と甘みがはっきりとしたスープは徐々に辛くなっていく物足りなさ皆無な仕上がり。ゴマやナッツで厚みも。きれいなネギの下には短冊の低温調理チャーシューとメンマ。チャーシューの塩気が良いアクセント。
麺はバツバツの細めのもの。強いスープには強い食感の麺が合います。
このロケーションでこのラーメンが… そして行列せずにいただける幸せ。またうかがいます。ハートランドもきめてみたいなぁ。
福島県田村市滝根町神俣梵天川52
7:00-14:00 スープ切れ終了 木金休
