2007年07月18日

らぁめん でべそ@開田高原/木曽町

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先日、こばさん訪長時に「ここ、行きたいのですが」と最初に提案されたお店。他のお店との絡みで外させていただいたのですが、下見をすることを約束しておりました。今回思い切って。

豪雨の中強行したためか、店内は終始自分たちのみ。夜は簡単に呑めるお店となるようです。

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突き出しの大根サラダ。子供も食べられる優しいもの。

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「しょうゆらぁめん 650円」
麺のしなやかさが特徴的。柔らかいんだけど独特の跳ね返し感が感じられるもので物足りなさとは無縁。スープは甘く優しい。単体では物足りないと感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、自分的にツボ。クローズしてしまった「ほよほよ@穂高」を思い出します。

メンマはほとんど味がしないものでスープの邪魔をしない。チャーシューはバラのとても柔らかいもの。ただ柔らかく煮ただけのものではなく、肉の味がじわっと来て実にうまい。「豚〜っ」て言葉が脳内を踊ります。

オーダ時は少々高めの値段設定かと思ったのですが、食べて納得。身体に染み渡るラーメンがお好きな方は遠くても行く価値あり、です。

木曽郡木曽町開田高原末川2686-5
11:30-14:00 16:30-21:30 火休
posted by nel at 06:00| Comment(4) | TrackBack(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんな方のこんなレポもありました。
http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-181.html#more
ラーナビによると「佐々木」氏のオススメとも。
Posted by 月10杯程度 at 2007年07月18日 12:39
木曽谷の中でもここは美味しいですよね。
でも19号からだいぶ外れるため、人には勧めづらいかと。
Posted by おやす at 2007年07月18日 22:28
月10杯程度さん、どうもです。

iggyさん、早いですね。NaO本発刊より前ですよね…

> ラーナビによると「佐々木」氏のオススメとも。

これだったのですね… これ、入っていないんですよ(爆) こばさん、すみませぬ…

しかし、佐々木さんは今岩手にいらっしゃると思うのですが、その前に実食なさったのでしょうか。
Posted by nel at 2007年07月24日 01:48
おやすさん、やはりご存知だったのですね。先日のコメントの際にここの話題を振ってみようかと思ったのですが躊躇してしまいました。失敗でした。

> でも19号からだいぶ外れるため、人には勧めづらいかと。

自分の場合、19号を通る理由もないので一度行くと決めたら迷わないんですけどね(笑) 行動特性が通常の方々とはかなり違うので(爆)
Posted by nel at 2007年07月24日 01:51
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