2019年12月16日

麺づくり 蒼空@南箕輪

レギュラーの中でも滅多にオーダしないこちら。

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「麦味噌らぁめん 842円」(実食は増税後ですが10月中旬は据え置き価格)
味噌はさらっとしていて出汁で食べさせるスタイル。甘いスープの底から迫力ある刻みニンニクの香りが来るので物足りなさは皆無。チャーシューのスライスプラス味玉。茹で野菜にキクラゲ。

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表に見える麺は先日の銀座NAGANOでのイベント麺。かっちりしているので味噌にも良く合います。

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こちらがレギュラー麺。太めでがっしりとしているので食べ応えあり。

上伊那郡南箕輪村田畑5553-3
11:30-14:30 18:00-21:30 スープ切れ終了 火休

posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(南信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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