初めてお誘いいただいた昨年が楽し過ぎて。今年もお声がけいただき感謝です。50名近くのコアなラーメン好きが集う忘年会。Seesaa BLOGのラーメン部門で首位を独走するぼぶさん主宰。
ここ数年恒例らしき麺での乾杯。ラーメングラスが50人分近く集まると圧巻。
「鯛といくらのウェルカムらーめん」
乾杯するのにふさわしいさらりんとしながらうまみしっかりのスープ。麺もするりん。海のうまみが主張しまくる。
料理の写真はこれだけ。今回珍しくたくさん頂戴しました。飲み放題なのでお酒もたっぷりと。
超アウェイな身なのですが、長野から来たとわかるとみなさん長野のラーメンの話題をバンバンと振ってくださいます。記憶に残る範囲で、イナリ、丸長、ホームラン、いむらや、Django、大黒食堂、亀屋、こむぎ、熊人、麦一粒、がったぼうず、藤、親ゆづり、ハルピン、萬盛庵、大石家、上海楼、新京亭。ローメンも。ここはどこですか、という雰囲気に。
そしてあっという間に3時間経過。締めのラーメンへ。
「鯛出汁 高級フランス岩塩の〆ラーメン」
鯛ががしっと効いたスープにムール貝のようなまとめこむうまみが重なるスープ。タマネギやカイワレが活きる。今っぽいチャーシュー。
ふすま入りのしっかりとした麺。
飲み会ラストは騒がしくなるのが常ですが、これでちょっと静かになったりして。
みなさま、またよろしくお願いいたします。
港区南青山1-15-19
11:00-15:00 18:00-23:00 無休
主宰ぼぶさんの記事：
ぼぶのラーメン紀行
