2019年12月31日

ぼぶ麺会2019(楽観青山店@乃木坂)

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初めてお誘いいただいた昨年が楽し過ぎて。今年もお声がけいただき感謝です。50名近くのコアなラーメン好きが集う忘年会。Seesaa BLOGのラーメン部門で首位を独走するぼぶさん主宰。

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ここ数年恒例らしき麺での乾杯。ラーメングラスが50人分近く集まると圧巻。

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「鯛といくらのウェルカムらーめん」
乾杯するのにふさわしいさらりんとしながらうまみしっかりのスープ。麺もするりん。海のうまみが主張しまくる。

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料理の写真はこれだけ。今回珍しくたくさん頂戴しました。飲み放題なのでお酒もたっぷりと。

超アウェイな身なのですが、長野から来たとわかるとみなさん長野のラーメンの話題をバンバンと振ってくださいます。記憶に残る範囲で、イナリ、丸長、ホームラン、いむらや、Django、大黒食堂、亀屋、こむぎ、熊人、麦一粒、がったぼうず、藤、親ゆづり、ハルピン、萬盛庵、大石家、上海楼、新京亭。ローメンも。ここはどこですか、という雰囲気に。

そしてあっという間に3時間経過。締めのラーメンへ。

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「鯛出汁 高級フランス岩塩の〆ラーメン」
鯛ががしっと効いたスープにムール貝のようなまとめこむうまみが重なるスープ。タマネギやカイワレが活きる。今っぽいチャーシュー。

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ふすま入りのしっかりとした麺。

飲み会ラストは騒がしくなるのが常ですが、これでちょっと静かになったりして。

みなさま、またよろしくお願いいたします。

港区南青山1-15-19
11:00-15:00 18:00-23:00 無休

主宰ぼぶさんの記事:
ぼぶのラーメン紀行
posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(東京都) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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