ラーメン いっこく＠明科/安曇野

最近は安定して営業なさっていらっしゃるようです。こちらは先月の実食。


「鶏にぼ 800円」
価格は恐らく上記くらいだったかと。飛ぶ鶏目当てでしたが売り切れていたため似ていると思われるこちらを。出汁文化の煮干ゆえに野暮ったさゼロでキレッキレのスープ。鶏はやり過ぎない厚みあり。脂と油浮きは結構多め。見た目より緩めの味玉にしっとりチャーシュー、塩味キレ良いメンマに白髪ネギ。


粉の香りが立ち昇るむっちん麺。

いつも通り隙がない。

安曇野市明科光204
11:30-14:00 土日祝は11:30-14:30 売り切れ終了　月（祝の場合翌日）休