とり麺や 五色＠松本

この日はゲリラ限定を。現在提供されているかどうかはわかりません。


「高山村産合鴨の鴨白湯醤油 850円」
濃厚系スープ、合鴨100％とのこと。鴨ガラをガンガン炊き込んだと思われるスープは、恐らく鴨プラス醤油のみでシンプルに仕上げられた雰囲気。シンプル故に食後のうまみの余韻が強い。そしてハーブっぽさを感じる鴨チャーシュー。ミズナにラディッシュに岩海苔と周りはシンプル。


パツンとした食感の丸断面の麺。楽しい。

松本市白板1-1-13
11:30-21:00（昼売り切れの14:00頃より中休みあり、スープなくなり次第終了） 火と第4月休