2020年02月13日

無奏天生@塩尻

こぢんまりとしていて飲めるラーメン店。この日は軽く飲みに。

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「汁なし担担麺 680円」
飲みの締めに1辛で麺100g(少なめ)。辛さを落とすと塩味が主張してくるのでビールにあわせるのにいい。でも、1辛でも十分に辛い。作成プロセスを変更なさったとのことですが、結構飲み進めていたので細かいところは憶えておりません… 違和感はなかったのですが、それぞれの味わいが主張してくる感じがしたのが、もしかしたらその効果だったのかも。

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バリッとしたくにまつ麺。あっという間になくなり結構汁が残りぼーっとしているところに白飯を勧められました。至福、です。

長野県塩尻市大門八番町3-4
11:30-14:00 18:00-23:00 月休

posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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