権堂も含めイベントなどでは良く口にするものの、お店にうかがったのは初なのかもしれません。
「ごぐにぼMAX 950円」
裏メニュー、とのこと。実は「ごぐにぼ」の食券を購入したのですが、直後にMAXの存在に気付き現金追加で変更。実はメンマが塩辛く感じるほどの味薄めのスープ。ねっとりで骨感ガシガシで飲むより食べるといった方が相応しいかも。とろんとしたチャーシュー。ネギはもちろんきっちりと働くのですが、不要とも思えるまとまり感。
そこにもっちりとした太い麺。
やり過ぎなんてものじゃないほどやらかしているのに、なにこの食べやすさ。笑っちゃうくらい、というかにやけながら食べ切りました。セメントの不文律とは一線を画した出来栄え。再食確定。
千代田区神田小川町1-7
11:00-21:00 土は11:00-15:00 売り切れ終了 日祝休
