2020年03月08日

清水屋食堂@藪原/木祖

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スキーに行く度に何度も振られてしまい気付けば5年振り。うれしい再会。

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「中華そば 600円」
既食感のある独特の香り。動物しっかりで和のテイストも。脂がおいしいのにしっかりとした食感のチャーシュー。自然なメンマにかまぼこ。ワカメにのった胡椒がスープに溶け出すとピリッとした味わいに。

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長めの麺はぱすっと切れてしなやかな、恐らく自家製麺。

他にない独特な味わいの一杯。これ、好き。

木曽郡木祖村薮原1173
9:00-18:00 火休

posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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