「牡蠣らぁめん 1,320円」
こちらの限定は頂戴する度にちょっとずつ違うのが好き。この日のスープは前の週よりも多少濃度高め。無心に飲みながら食べ進めるのですが、レモンが徐々にスープに拡がるのがいい。ということでタバスコは使わず。セロリの勢いをうまく絡めながら、カキのオイル煮とピンクペッパーで安定感を。
相変わらずパセリの居場所がわからない、むっちりとした食感楽しい麺。
もう一度うかがってしまいそう。
上伊那郡南箕輪村田畑5553-3
11:30-14:30 18:00-21:30 スープ切れ終了 火休
