「菌活ポタージュ 炙り明太子に醤油麹とチーズガレット 1,000円」
キノコをたっぷりと使ったスープはさほど繊維感がないもの。さらっとしてシンプルでぽったり。キノコの種類はクイズになっているので伏せておきます。メニュー名通りの具材がのりますが、特にチーズが良く合います。昆布や海苔もいい感じに馴染みます。うまみがあり薄味なのはいつも通りですが、具材の塩気が多いからでしょうか、終盤は結構味濃く感じます。
麺は食感楽しむ間もなくなくなります。
松本市白板1-1-13
11:30-21:00（昼売り切れの14:00頃より中休みあり、スープなくなり次第終了） 火と第4月休
