「特濃 アゴ煮干そば 990円」
スムースオイリーなスープからは煮干の嵐が吹き荒れる。アゴだからでしょうか、単調な味わいでなくイカが入っているような雰囲気も。後半生姜を溶かすと黒はんぺんのような野性味が浮き出てきます。そしていつもの具材がなかなか良く合います。
麺はレギュラーのものでしょうか。ゆっくりいただいたのでスープを吸っていく変化が楽しめました。
場合によってはレギュラー化なさるかもしれないとのこと。
上伊那郡南箕輪村田畑5553-3
11:30-14:30 18:00-21:30 スープ切れ終了 火休
