2020年04月05日

らぁ麺 麦一粒@信濃松川/松川村

3月は珍しくこちらに2回。まずは1回目。

2003a012.jpg
「醤油らぁ麺 800円」
醤油の押しがやわらかくなったと感じる一方、鶏の勢いは変わらず強い。脂のおいしい豚が2枚。麺はもっちりしなやかで粉の主張は控えめに。

2003a013.jpg
麺はもっちりしなやかで粉の主張は控えめに感じます。

2003a014.jpg
「塩らぁ麺 800円」
こちら、猛烈にわかりやすくなっています。煮干の輪郭がはっきりとしたスープは間違いなくこの丼の主役。

2003a015.jpg
麺は十分においしいのですがスープを立てて威張らない。

鶏がウリのお店なのに、初めての方に勧めるならば塩を選んでしまいそう。

北安曇郡松川村赤芝7002-3
11:00-売り切れ終了(14:00前後) 火休

posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: