
最近「久しぶり」シリーズが多いような気がしていますが、こちらのお店も8年振り。ウリと思っているメニューを頂戴していないことに気付いて。

「サンバルつけ麺 並盛 1,050円」
ストレートにくる辛さが刺激的なつけ汁には白黒のゴマにネギが浮きます。落ち着いた味わいで南国感はさほど漂わず。修行先譲りの燻しフレーバーのチャーシュー。実はこのチャーシューが全体をまとめているように思えてなりません。

並盛ですが強いムチムチ太麺がたっぷり。真ん中の唐辛子がかわいい。
上田市吉田266-1
11:30-14:30 17:00-20:00 日は夜のみ営業 火休