オープン以来なので2年ほどのブランク。店内の調度が前のお店を思い出させます。
「豚骨 塩 並盛 820円」
全て普通で。さらっとした豚骨にわかりやすい鶏油というこの地では他にないパターンのベースに塩。ほうれん草たっぷり。キャベツは大振りで端正。海苔が2枚。チャーシューはバラロールでかしっとしたもの。
麺はパスンと切れる中太ストレート。
キャベツがのるのが長野の家系らしいですが、明らかに他店とは差別化された味わいで替えが効きません。
松本市元町1-3-7
11:00-14:45 18:00-22:40LO 売り切れ終了 無休
