2020年05月14日

中華蕎麦 日暈@松本市内田

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堀江さんからこちらのラーメンを変えるとうかがってから初。

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「中華そば 塩 770円」
どう来るかの期待から敢えて塩で。もちろんシンプルな中華そばを。メニュー名と店名が一致していないところが面白い。油浮き多めのスープは油の押しもあり厚みが出たように思えます。塩でも物足りなさはなく、むしろ鶏をシンプルに楽しめます。一方、チャーシュー3種は変わっていないようにも思えます。塩抜きメンマの食感が楽しい。

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かっちりとした細麺はプツンと切れるもの。

ファンがしっかりついているお店のラーメンをがらっと変えるわけないですよね…

松本市内田792-7
9:30-14:45 月休

posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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