2020年06月11日

らあめん ひばりや@上田

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午前中早めに上田に行く機会がありこちらへ。3年振り。

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「あごらあめん 880円」
ペタペタのベースにアゴが粉っぽく効くスープ。うまみがかなりに強い。やわらかめのメンマ。たまりっぽい味わいのかしっとした歯応えの大判肩ロースチャーシュー。さらっとのせられた海苔がいい。そしてネギが良く合う。

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さくっと噛み切れる細めの麺。

上田市大手1-10-5
9:30-夕方頃のスープ終了まで 水休

posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(東信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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