午前中早めに上田に行く機会がありこちらへ。3年振り。
「あごらあめん 880円」
ペタペタのベースにアゴが粉っぽく効くスープ。うまみがかなりに強い。やわらかめのメンマ。たまりっぽい味わいのかしっとした歯応えの大判肩ロースチャーシュー。さらっとのせられた海苔がいい。そしてネギが良く合う。
さくっと噛み切れる細めの麺。
上田市大手1-10-5
9:30-夕方頃のスープ終了まで 水休
2020年06月11日
らあめん ひばりや＠上田
午前中早めに上田に行く機会がありこちらへ。3年振り。
「あごらあめん 880円」
ペタペタのベースにアゴが粉っぽく効くスープ。うまみがかなりに強い。やわらかめのメンマ。たまりっぽい味わいのかしっとした歯応えの大判肩ロースチャーシュー。さらっとのせられた海苔がいい。そしてネギが良く合う。
さくっと噛み切れる細めの麺。
上田市大手1-10-5
9:30-夕方頃のスープ終了まで 水休
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