麺肴 ひづき＠松本

現在の限定は洋のテイストを入れてきたもの。


「バジル仕立ての豚骨醤油ラーメン 920円」
久々に思い切ったものを。しかし、これまでのものとは違いひづき色が濃く残ります。かしっとしたバラチャーシューにメンマ。スープはゼラチンリッチで豚骨っぽさはほどほど。そこにキャベツ、レモン、タマネギ、バジル。オリーブオイル。そして海苔は3枚。


麺は太めでしなやかな白肌。

松本市大手4-6-3
11:00-14:30 17:30-22:30（日は -21:30） 火木の夜と月休