2020年05月02日

つけ蕎麦 中華蕎麦 尚念@南松本

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5/1-6が臨時休業となっていらっしゃるようです。

週末の混雑を知っているからこそ、平日にうかがえる機会は貴重。

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「塩そば 並盛 750円」
この日は藤田さんご不在。肉っぽい鶏の香りが漂うやや甘めのスープ。甘いメンマに長めのほうれん草。厚手のロースはチャーシューというにはちょっと肉っぽい。甘いものを重ねながらももっさりとしない。

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つるっとしてパツンと切れるストレート中太麺。粉の味しっかり。

やり過ぎ感ありながらもすっと食べ切れる構成にセンスを感じます。

松本市南松本1-2-27
11:00-14:45LO 17:00-21:45LO 土日は通し 無休

posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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