2020年05月04日

信州 五十六家@広丘/塩尻

4ヶ月振り。開店直後だったため店内は落ち着いた雰囲気。

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「ラーメン(並) 800円」
醤油が先行するスープは多少酸味あり豚骨っぽさは後半からやってきます。甘めのバラチャーシューが2枚。ほうれん草は十分な量。キャベツはかたいところ多め。

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平打ち麺はしなやかだけどやわくは感じない。

以前は薄味かためが定番だったのですが、最近そのオーダをする必要性を感じなくなってきました。

塩尻市広丘堅石2146-638
11:00-22:00 水休

posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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