2020年05月30日

ラーメン いっこく@明科/安曇野

(予約投稿で本日アップされましたが、現在休業中と思われます)

出汁とかっちりとした麺を楽しめるお店。カウンターはソーシャルディスタンス配慮に。

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「中華そば背脂煮干 770円」
飛ぶ鶏が売り切れとのことでこちらを。出汁の切れや背脂の甘さよりも先に醤油の塩味が前に出るスープ。メンマも敢えて塩味を残しているような雰囲気。分厚いチャーシューは変わらず存在感あり。結果、味玉は箸休め的な存在に。

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バツンとした麺は味濃いめのスープに負けません。

安曇野市明科光204
11:30-14:00 土日祝は11:30-14:30 売り切れ終了 月(祝の場合翌日)休

posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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