2020年05月25日

ラーメン部 がじゃがじゃ@平田/松本

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寸八プロデュースのお店が続々と閉店する昨今ですが、こちらは昼営業のみのお店としてしっかりと営業なさっていらっしゃいます。

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「こってり鶏パイタン 825円」
肉っぽいスープはわざとざらつきを残している雰囲気。鶏油もかなり浮きうまみ十分。海苔とタマネギは心持ち少なくなったような気がします。スープ自体が強めなのでタマネギがうるさくならない。肉は鶏豚ともにうまみを残して食感良い。

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麺はこの製麺所のものとしてはかっちりとした仕上げになっているかと。

松本市笹賀7325-1
平日 9:00-13:30LO 土日祝 11:00-14:30LO 木休

posted by nel at 06:00| Comment(2) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
寸八さんのお店が、閉店されているんですか?
Posted by ちび at 2020年05月26日 22:44
ちびさん、寸八プロデュースのお店はクローズしているところが多いです。
トリソバノミコト、まるみつ中華そばなど。
また、戸倉店が6/28営業をもって閉店する予定です。
Posted by nel at 2020年05月30日 08:10
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