2020年06月03日

麺ごころ 佑庵@岡谷

みんなで食べ歩き、みたいなことができなくなって久しいですが… 2月に食べ歩きでこちらにうかがった際に食べ歩き仲間がオーダした裏メニューが気になって…

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「まぜそば 770円」
裏メニューですのでいつでも頂戴できるかどうかはわかりません。価格はこの日のもので、前回は異なったような気もします。

ちょいワイルドでかっちりした味わいの麺は塩味やや濃いめの和風。短冊チャーシューとナルト、メンマに茹で野菜。それぞれのパーツのうまさが前に。滅多にお出しにならないはずなのに盛り付けが凛々しい。

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太めの麺はしなやかでたっぷり。

わがままオーダでこのレベルのものが頂戴できるのがうれしい。そう、これもビールに合いますよね…

岡谷市本町3-1-3
11:30-14:30 17:30-22:30 火休

posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(南信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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