2020年06月08日

中華蕎麦 日暈@松本市内田

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定休日なしとなったこちら。定休日だった月曜日にはあってりめんリスペクトメニューを。

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「あってり松本 〜軽井沢系〜 しょうゆ味 858円」
月曜限定のメニュー。あっさり魚介とこってり鶏豚あわせ味、とのこと。以前月限定として出していたものとは全く異なるあってりの雰囲気あるもの。ただし、軽井沢のスープは激濃なのでそこまでは達していない感じも。そしてこちらはゴボーではなくメンマ。あの肉をまとった旧軽時代のメンマ、かなりに好きなのですが… 再会したい。粗挽き胡椒のかかった分厚いチャーシューと手割り味玉はいい感じ。

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麺箱を見て専務に「もしかして、軽井沢と同じ麺?」と質問するとやはり同じとのこと。それは雰囲気近付けられますね。するっとしてパリッとした茹で上がり。

ゴローさんも提供をよろこんでいる一杯。

松本市内田792-7
9:30-14:45LO 無休

posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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