2020年06月20日

つけ蕎麦 中華蕎麦 尚念@南松本

営業が通常スタイルに戻っているかどうかわかっておりませんが、以前の営業情報で載せておきます。この時期ということで何卒ご容赦ください。

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「醤油そば 並盛 750円」
なぜかつけにいくことなく丼を。やはり甘いベース。敢えて濃い目に振っていないスープは軽くはないもののすっきり。しっとりとしたチャーシューはスープで徐々に熱が入る。玉子は黄身ゆるめの仕上がり。

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ぱっちんとした自家製麺にやはり地元らしからぬ雰囲気を感じる。

尚念さんの考えで恐らくこのスタイルで供しているかと。ただ、ここで止まることなく、ひたすら突っ走ってほしいお店。

松本市南松本1-2-27
11:00-14:45LO 17:00-21:45LO 土日は通し 無休

posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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