麺ごころ 佑庵＠岡谷

blogに手をかけるには時間的にも精神的にも余裕なく…　いろいろ遅くて申し訳ございません。

月初に頂戴した佑庵の限定を。


「まぜまぜ冷し麺 ゴマだれ冷中 880円」
夏の定番バンチーを冷し中華っぽく仕上げてみました、とのこと。バンチーとあらば必食。甘酢にたっぷりとゴマが効いたベース。デカエビの下には椎茸スライス。キュウリ、モヤシ、ミズナカイワレにロースハム。甘い湯剥きのミニトマト。


そこにいつもの締まった細麺。

楽しみ多く隙ない。もちろんリピートしましたので近々アップいたします。

岡谷市本町3-1-3
11:30-14:30 17:30-22:30　火休