2020年07月01日

拉麺酒房 熊人@上田原/上田

既に提供はしていないのでログですが…

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「ひしおつけ麺 900円」
take2とのことですが、1を存じ上げないので… たっぷりの背脂とバラ肉が仕込まれたつけ汁は超ひしお。押し寄せる塩味とうまみ。本当にずるい。

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麺が細いので少量で満足感高まります。これ、太くてもぐいぐいといけるはずなので細いのが正解かと。

割りスープが和風なので最後は落ち着きます。敢えてまとまらない構成にして食べ手をぶいぶいと振り回している雰囲気。

上田市上田原1588-4
11:30-14:00LO 18:00-20:30LO 月火休

posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(東信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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