2020年07月06日
麺ごころ 佑庵@岡谷
昼間から飲みたくなることって、ありますよね…
そんな中、今月の限定も冷たく攻めてきました。
「冷やし和風らーめん 825円」
カツオベースのさらっとした味わいながら、舌触りに厚みが感じられるスープは油浮きなし。カツオ由来らしき酸味があり食べやすい。そしてためらうことなく飲み干せる塩加減がいい。具材は中央にのる生姜以外はいつもの面子。トマトの甘酸っぱさがいい。チャーシューは厚手で結構脂多めに見えますが、冷たいままでも食べやすい。
この締まった麺がいつもながら楽しい。
3ヶ月続きの冷たい限定、やはりビシッと決めてきますね。
岡谷市本町3-1-3
11:30-14:30 17:30-22:30 火休
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