半年振り。この日は珍しく平日の訪問。いつも通り混んでいます。
「鹿児島ラーメン 660円」
なんと、チャーシューが3枚に。30年来4枚だったのに… 衝撃が走る。しかし、炙られたような味わいは変わらず。スープはいつもより白っぽく、見た目通りに骨っぽい味わい。豚骨ラーメンと呼ぶに相応しい。そして、いつもよりにおわない。そこに香ばしい揚げネギとモヤシ。
細麺は記憶より黄色く見えましたが食感は変わらず。伸びの良い細麺。
この感じはいい。かなりに好み。
塩尻市大字広丘吉田850-2
11:00-15:00 火水休
