
「夏の冷やし汁なし担担麺 600円」
あった、メンマがあった。メンマがあると雰囲気変わります。いつものものと違う素材と製法とのこと。このスタイルのラーメンにのせるためのこだわりがあるためか、簡単に申し上げると締まります。そして変わらぬ爽やかなヒヤチュー感。口にすると癒される感覚がいい。

がりっとしたくにまつ麺。こんな構成でも個性を発揮します。
年を追うごとに深まる、オリジナルな道の拓き方を今後とも継続していただきたいです。楽しみにしております。
長野県塩尻市大門八番町3-4
11:30-14:00 18:00-23:00 月休